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开设食品批发部需要完成一系列手续和执照申请，以确保业务合法运营并遵守相关法规。具体手续可能因地区而异，但通常需要以下步骤。
1、市场调研与商业计划：进行市场调研，确定目标客户、商品类型和市场需求，制定详细的商业计划，包括营销策略、财务预测等。
2、选定经营场所：选择合适的经营场所，确保位置便于客户访问，并符合相关法规要求。
3、办理工商注册：在工商部门办理工商注册，可以选择个体工商户或公司形式，提交相关材料，如身份证、租赁合同、商业计划等。
4、食品经营许可证：前往食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，需要提交公司营业执照、经营场所平面图、食品安全管理制度等材料。
5、税务登记：前往税务部门进行税务登记，以便开展合法的纳税业务。
6、招聘与培训员工：根据需要招聘合适的员工，并进行食品安全和卫生方面的培训，确保员工了解相关法规和操作规范。
7、建立供应商档案与进货查验：确保食品来源合法可靠，建立供应商档案并进行进货查验，保留相关凭证。
8、定期检查和审计：接受食品药品监督管理部门的定期检查，以确保业务运营符合法规要求，并准备接受第三方审计。
9、遵守卫生和安全标准：确保经营场所卫生整洁，遵守食品安全和卫生标准，确保客户健康和安全。
手续可能因地区而异，建议咨询当地相关部门了解具体要求和流程，在办理手续过程中，可能需要支付一定的费用，请做好预算。